Por segunda ocasión el restaurante Picheta llevará a cabo su Concurso Gastronómico "Talento Picheta" con el objetivo de fomentar y motivar la creatividad del talento gastronómico joven a través de la demostración de platillos originales inspirados en la gastronomía tradicional y contemporánea.
Este año el concurso se llevará a cabo los días 3 y 4 de octubre donde se elegirán los equipos que calificarán a la gran final el jueves 5 de octubre en donde se definirá el "Talento Picheta 2023"
Las escuelas participantes en esta edición son: Escuela Culinaria del Sureste, Universidad Tecnológica del Centro, Cocina + Arte Universidad, Universidad Tecnológica del Mayab, Instituto Gastronómico de Mérida, Universidad de Oriente, Universidad Anáhuac Mayab y Universidad del Valle de México.